新竹市金牌農村社區好香好玩香草巡禮又來了！今(11)日在港北香草花園辦理「港北社區香草再巡禮」活動，活動內容有農事體驗導覽、手作香草餅乾、洛神花果凍、香草小蛋糕、香草果凍，以及香草葉拓印，還有香草系午餐饗宴，用現摘採香草烘製桶仔雞，美味魅力破表。
副市長沈慧虹表示，港北社區是南寮沿海的農漁村，人口逐漸老化，又面臨環境變遷及產業結構改變，傳統農村漁村特色產業沒落。近幾年，地方自發參與水保局補助新竹市政府農村再生計畫，協力創造香草農村，並結合樂齡長照柑仔店營運，透過園藝治療，帶領長輩舒展筋骨。並藉由農村再生計畫創造可食性地景香草花園，不僅活化閒置農地創造農村景點、開發香草商品，也通過香草節活動，創造社區香草福利社，吸引17公里沿線遊客目光。
副市長沈慧虹說，香草花園有多種香料花草，像洛神花、羅勒、茴香、芳香萬壽菊、甜菊、孔雀草、迷迭香及薄荷等等，最厲害的是薄荷園，社區長輩在這裡種蘋果薄荷、荷蘭薄荷及野花薄荷，努力的把閒置雜亂角落變成香草園，港北土地不肥，水也不足，感佩港北勇氣加持，把不可能變可能，創造了帆船青草地，也試種各種香草，讓這裡慢慢形成香草試驗區，民眾進入園區就像進入香草教室。
港北社區理事長黃進治表示，港北社區在確立以香草產業作為地方創生永續經營之目標後，就積極開發香草系列商品。不僅媒合社區具烘焙專業青年回鄉，協助研發產品，也主動安排烘焙課程及規劃產品製程教學課程，提升回鄉青年手作體驗流程及烘焙技巧，與社區夥伴共同成長。
產發處長吳甲天說，2018港北香草節暖身活動，適逢暑假，社區有一群非常特別的年輕夥伴，聯合大學工業設計系的同學，參加水保局「大專生迴游農村計畫」，利用假期進駐港北社區，實踐「青銀共創」活化農村。同學們平時向社區耆老學習傳統漁網編織技藝，學習香草作物田間管理，也學習香草產品研發，還利用自種的香草素材，一起創作家徽香草門牌，同學用年輕的創意自造社區品牌，用「回香」作為港北社區香草產業品牌，推出一系列港北的香草商品。
產發處表示，農村再生產業活化活動，是港北社區精心規劃，提供各專業團隊與在地居民的體驗活動，歡迎來一趟港北之旅，體驗馥郁芬芳的香草樂園吧！更歡迎10月中旬揪團一起來參加2018港北香草節。
今(11)日活動，議員吳青山、李妍慧及多位里長均共襄盛舉。
註：港北社區品牌理念-「回香」：茴香為港北社區香草花園內四季生長的草本香草作物。「香」代表港北社區將香草作為地方特色產業之重要性；亦有諧音「鄉」，期望能藉由地方產業發展，創作更多就業機會，鼓勵更多港北青年都能回到自己的家鄉，齊心協力打造屬於在地特色的農村樣貌。
新聞資料提供：生態保育科 聯絡人：陳岫女科長/0963-039-850
副市長沈慧虹表示，港北社區是南寮沿海的農漁村，人口逐漸老化，又面臨環境變遷及產業結構改變，傳統農村漁村特色產業沒落。近幾年，地方自發參與水保局補助新竹市政府農村再生計畫，協力創造香草農村，並結合樂齡長照柑仔店營運，透過園藝治療，帶領長輩舒展筋骨。並藉由農村再生計畫創造可食性地景香草花園，不僅活化閒置農地創造農村景點、開發香草商品，也通過香草節活動，創造社區香草福利社，吸引17公里沿線遊客目光。
副市長沈慧虹說，香草花園有多種香料花草，像洛神花、羅勒、茴香、芳香萬壽菊、甜菊、孔雀草、迷迭香及薄荷等等，最厲害的是薄荷園，社區長輩在這裡種蘋果薄荷、荷蘭薄荷及野花薄荷，努力的把閒置雜亂角落變成香草園，港北土地不肥，水也不足，感佩港北勇氣加持，把不可能變可能，創造了帆船青草地，也試種各種香草，讓這裡慢慢形成香草試驗區，民眾進入園區就像進入香草教室。
港北社區理事長黃進治表示，港北社區在確立以香草產業作為地方創生永續經營之目標後，就積極開發香草系列商品。不僅媒合社區具烘焙專業青年回鄉，協助研發產品，也主動安排烘焙課程及規劃產品製程教學課程，提升回鄉青年手作體驗流程及烘焙技巧，與社區夥伴共同成長。
產發處長吳甲天說，2018港北香草節暖身活動，適逢暑假，社區有一群非常特別的年輕夥伴，聯合大學工業設計系的同學，參加水保局「大專生迴游農村計畫」，利用假期進駐港北社區，實踐「青銀共創」活化農村。同學們平時向社區耆老學習傳統漁網編織技藝，學習香草作物田間管理，也學習香草產品研發，還利用自種的香草素材，一起創作家徽香草門牌，同學用年輕的創意自造社區品牌，用「回香」作為港北社區香草產業品牌，推出一系列港北的香草商品。
產發處表示，農村再生產業活化活動，是港北社區精心規劃，提供各專業團隊與在地居民的體驗活動，歡迎來一趟港北之旅，體驗馥郁芬芳的香草樂園吧！更歡迎10月中旬揪團一起來參加2018港北香草節。
今(11)日活動，議員吳青山、李妍慧及多位里長均共襄盛舉。
註：港北社區品牌理念-「回香」：茴香為港北社區香草花園內四季生長的草本香草作物。「香」代表港北社區將香草作為地方特色產業之重要性；亦有諧音「鄉」，期望能藉由地方產業發展，創作更多就業機會，鼓勵更多港北青年都能回到自己的家鄉，齊心協力打造屬於在地特色的農村樣貌。
新聞資料提供：生態保育科 聯絡人：陳岫女科長/0963-039-850
